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湖北:鸡蛋零售突破6元大关 产蛋量下降需求量增

时间:2019-07-26来源:本站浏览次数:101

吃了大半年便宜鸡蛋的江城市民,最近可能会觉得蛋价变贵了。记者走访多级市场了解到,在去年一直保持价格低位的鸡蛋,从今年春天开始反弹,6月底过后涨价速度加快,幅度较大,目前市场最低价已突破6元大关。



  统计显示,目前全国蛋价较月初上涨超过16%,半个多月涨价近两成,似有“火箭蛋”的架势。业内称,随着8月校园开学、中秋国庆“双节”的采购量大增,下半年蛋价或保持稳中走高的趋势。



  蛋价半个月涨价两三成



  昨天下午,记者来到汉口宝善塘菜市场,几家卖鸡蛋的铺面上,都摆上着10元12个鸡蛋的标牌。“红壳鸡蛋也要6元一斤,早就涨价了。”商贩杜师傅告诉记者,鸡蛋从7月初开始涨价每周都要涨个几毛钱:“这个涨势还是蛮快的,之前蛋价太便宜了。”



  杜师傅说,以卖得比较好的土鸡蛋为例,上半年一个卖0.6元到0.7元,现在则是1元一个,涨幅三四成。



  随后,记者又来到武昌涂家岭的一家菜市场,这里的粉壳鸡蛋普遍已卖到6.5元一斤,红壳鸡蛋也要6.2元一斤。商贩们介绍,几个月前的蛋价基本在每斤3.8元到4.5元之间,6月涨到5元一斤,7月以后就蛋价全面突破6元大关。



  在连锁超市里,记者发现鸡蛋因品种不同而有不同的价格,一般的散称鸡蛋均超过了7元一斤,涨价明显。



  根据农业农村部公布的监测,截至上周,全国鸡蛋批发均价为每斤4.87元,与月初的4.18元/公斤相比,涨幅超过16%。



  产蛋量下降需求量增大



  “最近天气太热,鸡都不产蛋了,货源明显减少。”在白沙洲大市场里,批发商孙先生介绍,去年鸡蛋便宜,蛋鸡养殖的补栏量在缩减,加上今年的饲料比较贵,成本上涨,蛋价反弹上涨是必然的。



  武汉农畜产品交易所董事长杨帆也告诉记者,由于近期猪肉等肉类价格走高,消费者饮食结构随之发生改变,导致鸡蛋需求量不断增加。在供应量相对变少的情况下,蛋价出现上扬:“主要是受肉类价格上涨、入伏后持续高温、高湿天气,以及消费需求量增大的影响。”



  此外,记者还从食品加工企业了解到,由于今年中秋节在9月中旬,必须提前大量采购鸡蛋投入生产,这就使得各家工厂在7月就进入抢货备产状态,抬高了市场蛋价。



  一位本地蛋鸡养殖厂负责人告诉记者,随着天气越来越热,蛋鸡产蛋量不断下降,而养殖车间的空调降温,人工补贴等费用增加,提升了养殖成本,最终都摊到了蛋价里。



  下半年保持稳中走高



  尽管涨价比较明显,但记者在采访中发现,鸡蛋的销量依然保持了稳中看涨的态势,这也促进了价格的持续上涨。



  商贩杜先生称,7月以来,每天大概会销100个鸡蛋:“鸡蛋还是常备农副产品,涨价也还是会经常买的。”在商贩们看来,一两成的蛋价涨落幅度并不算特别大,只是这次是短时间内的涨价比较猛,让人担心会出现“火箭蛋”。



  业内人士介绍,目前鸡蛋市场处于供小于求的态势,价格在短期内还会继续上升。此外由于今年9月13日就是中秋节,较往年提前了十多天,各类食品厂会提前进入双节的备货状态,这也使得目前的贸易商库存大幅下降。同时,8月底众多高校陆续开学,鸡蛋采购量也将大幅提升,需求持续上涨,预计下半年蛋价会保持稳中走高的趋势。

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